Soupe de poireaux, courgettes, carottes et lardons sans gluten

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Régalez-vous avec notre soupe de poireaux, courgettes, carottes et lardons sans gluten. Une recette de soupe sans gluten réconfortante à manger chaud pendant tout l’hiver. Cette soupe sans gluten de légumes apporte les vitamines dont vous avez besoin.

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Soupe de poireaux, courgettes, carottes et lardons sans gluten

Difficulté

Coût

Pour

4 pers.

Préparation

15 min

Cuisson

40 min

Ingrédients

- 1 l d'Eau

- 200 g de Lardons fumés

- 3 Carottes

- 4 Poireaux

- 1 cube de Bouillon de légumes

- 2 Courgettes

Préparation

1. Éplucher et couper en rondelles les courgettes et les carottes. Laver et couper en rondelles la partie blanche du poireau.

2. Placer l'ensemble des légumes dans un faitout. Ajouter l'eau et le bouillon. Cuire 40 minutes à petits bouillons.

3. Cuire 10 minutes dans une poêle les lardons et réserver.

4. Mixer les légumes et 150 g de lardons. Servir chaud et parsemer avec les lardons restants.

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