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Roulé à la confiture sans gluten
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Testez notre recette de roulé à la confiture sans gluten ! Cette recette de gâteau roulé sans gluten est moelleuse à souhait ! Avec la confiture sans gluten utilisée, c’est un goûter sans gluten varié et gourmand !
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sans gluten
sans lait
sans lactose
sans oeuf
sans soja
sans crustacé
sans viande
sans poisson
Difficulté
Coût
Pour
8 pers.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Ingrédients
- 120 g de Sucre blanc en poudre
- 5 Oeufs
Préparation
1. Préchauffer le four à 225 °C.
2. Séparer le blanc d'œuf des jaunes d'œufs.
3. Monter les blancs en neige.
4. Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes avec le sucre.
5. Incorporer les blancs délicatement avec une spatule.
6. Incorporer la fécule délicatement avec une spatule.
7. Étaler un papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et verser la préparation. Lisser la préparation pour avoir une couche régulière.
8. Enfourner la génoise pendant 10 minutes.
9. Sortir la plaque du four.
10. Retirer la plaque et garder la génoise sur son papier sulfurisé.
11. Recouvrir la génoise avec un torchon. Laisser refroidir.
12. Tartiner la génoise de confiture. Rouler la génoise.
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Fécule de maïs sans gluten
Confitures de fraises sans gluten
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120 g de Sucre blanc en poudre5 Oeufs120 g de Fécule de maïs10 cuillères à soupe de Confiture de fraisesPréchauffer le four à 225 °C.Séparer le blanc d'œuf des jaunes d'œufs.Monter les blancs en neige.Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes avec le sucre.Incorporer les blancs délicatement avec une spatule.Incorporer la fécule délicatement avec une spatule.Étaler un papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et verser la préparation. Lisser la préparation pour avoir une couche régulière.Enfourner la génoise pendant 10 minutes.Sortir la plaque du four.Retirer la plaque et garder la génoise sur son papier sulfurisé.Recouvrir la génoise avec un torchon. Laisser refroidir.Tartiner la génoise de confiture. Rouler la génoise.
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