Madeleines à la vanille sans gluten

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Testez notre recette de madeleines sans gluten délicatement parfumées à la vanille ! Préparez cette recette de madeleine sans gluten pour le goûter ! Ces madeleines à la vanille sans gluten se dégustent froides ou tièdes pour les gourmands impatients !

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sans gluten

sans lait

sans lactose

sans oeuf

sans soja

sans crustacé

sans viande

sans poisson

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Difficulté

Coût

Pour

3 pers.

Préparation

10 min

Cuisson

15 min

Ingrédients

- 100 g de Sucre blanc en poudre

- 2 Oeufs

- 1 Gousse de vanille

- 1/2 cuillère à café de Levure chimique

- 60 g de Beurre / margarine

- 60 g de Fécule de maïs

- 50 g de Farine de riz

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Faire fondre le beurre au micro-ondes à faible puissance pendant quelques minutes.

3. Dans une casserole, casser les œufs, ajouter le sucre et les grains de la gousse de vanille.

4. Battre le mélange à feu doux pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

5. Retirer la casserole du feu et battre encore une minute puis transférer dans un saladier.

6. Verser la farine et la levure dans le saladier et mélanger avec délicatesse.

7. Ajouter le beurre fondu dans le saladier et mélanger à la spatule.

8. Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe du mélange dans les moules à madeleine en silicone.

9. Cuire 13-15 minutes à 200 °C. Laisser refroidir avant de démouler les madeleines.

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