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Réalisez notre recette sans gluten de ratatouille ! Faites-le plein de légumes avec notre recette sans gluten composée d’un mélange de tomates, poivrons, aubergines et courgettes !
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sans gluten
sans lait
sans lactose
sans oeuf
sans soja
sans crustacé
sans viande
sans poisson
Astuce : cliquez sur chaque ingrédient pour afficher les produits sans gluten compatibles.
- 2 Oignons jaunes
- 6 Tomates rondes
Lors de l'achat d'un produit, vérifiez toujours les mentions et les ingrédients.
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- 1 gousse d'Ail blanc
- 2 cuillères à soupe d'Huile
- 1 Poivron rouge
- 2 Aubergines
- 2 Courgettes
1. Laver et essuyer tous les légumes (sauf les oignons).
2. Éplucher les aubergines et les courgettes. Couper les deux légumes en dés de taille moyenne et les placer dans deux saladiers séparés. Ajouter la moitié du sel dans chaque bol et laisser dégorger 15 minutes minimum.
3. Couper les tomates en morceaux et hacher l'ail. Éplucher et émincer les oignons. Couper les poivrons en morceaux de taille moyenne en prenant soin de se séparer de la membrane blanche et des pépins.
4. Dans une grande marmite, chauffer l'huile avec les oignons pendant 3 minutes.
5. Ajouter les poivrons et les aubergines. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
6. Ajouter les courgettes et laisser cuire encore 5 minutes.
7. Ajouter l'ail, les tomates et laisser cuire 30 minutes à couvert à feu doux. Servir chaud.
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