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Couscous au poulet express sans gluten
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Voyagez avec notre recette de couscous sans gluten au poulet express ! Cette recette de couscous au poulet sans gluten est un plat traditionnel du Maghreb à partager sans modération !
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sans gluten
sans lait
sans lactose
sans oeuf
sans soja
sans crustacé
sans viande
sans poisson
Difficulté
Coût
Pour
4 pers.
Préparation
10 min
Cuisson
35 min
Ingrédients
- 2,3 l d'Eau
- 350 g de Tomates rondes
- 4 cuillères à soupe de Persil plat frais
- 30 g de Beurre / margarine
- 870 g de Filets de poulet
- 6 Carottes
- 80 g de Courgettes
Préparation
1. Éplucher et couper les carottes en morceaux.
2. Couper en dés les filets de poulet.
3. Dorer les filets 5 minutes dans un faitout avec un peu de beurre.
4. Dans le faitout, ajouter les carottes, 2 litres d'eau, le bouillon de poule, couvrir et cuire pendant 20 minutes.
5. Éplucher et couper les courgettes en petits dés. Couper les tomates en quatre.
6. Ajouter les courgettes et les tomates dans le faitout et cuire encore 15 minutes.
7. Placer la semoule dans un saladier. Dans une bouilloire, porter à ébullition 30 cl d'eau.
8. Verser l'eau bouillante sur la semoule. Couvrir le plat et laisser absorber 5 minutes.
9. Égrener la semoule à la fourchette. Pour un couscous plus gourmand, ajouter 10 g de beurre et bien mélanger.
10. À l’aide d'une louche, récupérer la viande et les légumes dans le faitout.
11. Dans un plat, déposer la viande et les légumes à côté la semoule. Servir le bouillon dans un second récipient.
12. Hacher le persil et saupoudrer la viande. Déguster chaud.
Astuces
Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre.
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Voyagez avec notre recette de couscous sans gluten au poulet express ! Cette recette de couscous au poulet sans gluten est un plat traditionnel du Maghreb à partager sans modération !Basiques sans glutenFrenchCouscous au poulet express sans gluten, Basiques sans gluten, recette sans gluten
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2,3 l d'Eau350 g de Tomates rondes4 cuillères à soupe de Persil plat frais30 g de Beurre / margarine870 g de Filets de poulet6 Carottes1 cube de Bouillon de poule80 g de Courgettes300 g de Semoule aux épicesÉplucher et couper les carottes en morceaux.Couper en dés les filets de poulet.Dorer les filets 5 minutes dans un faitout avec un peu de beurre.Dans le faitout, ajouter les carottes, 2 litres d'eau, le bouillon de poule, couvrir et cuire pendant 20 minutes.Éplucher et couper les courgettes en petits dés. Couper les tomates en quatre.Ajouter les courgettes et les tomates dans le faitout et cuire encore 15 minutes.Placer la semoule dans un saladier. Dans une bouilloire, porter à ébullition 30 cl d'eau.Verser l'eau bouillante sur la semoule. Couvrir le plat et laisser absorber 5 minutes.Égrener la semoule à la fourchette. Pour un couscous plus gourmand, ajouter 10 g de beurre et bien mélanger.À l’aide d'une louche, récupérer la viande et les légumes dans le faitout.Dans un plat, déposer la viande et les légumes à côté la semoule. Servir le bouillon dans un second récipient.Hacher le persil et saupoudrer la viande. Déguster chaud.
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