Difficulté

Coût

Pour

6 pers.

Préparation

5 min

Cuisson

10 min

Ingrédients

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- 2 Échalotes

- 300 g d'Épinards

- 6 Noix de saint-jacques

Préparation

1. Faire revenir les échalotes dans une poêle antiadhésive pendant 1 à 2 minutes.

2. Dans la poêle, ajouter les épinards frais.

3. Couvrir la poêle et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.

4. Remuer les épinards et laisser cuire encore 1 minute sans le couvercle.

5. Ajouter une pincée de sel et de poivre sur les épinards et mélanger le tout.

6. Répartir les épinards dans les verrines apéritives.

7. Ajouter une pincée de sel et de poivre sur les noix de Saint-Jacques.

8. Cuire les noix de Saint-Jacques dans la même poêle pendant 2 minutes de chaque côté.

9. Répartir les épinards dans 6 verrines et placer une noix de Saint-Jacques dans chaque verrine.

10. Déguster immédiatement.

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