Difficulté

Coût

Pour

2 pers.

Préparation

10 min

Cuisson

35 min

Ingrédients

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- 2 Oeufs

- 400 g de Pommes de terre

Préparation

1. Laver, éplucher et découper en dés les pommes de terre.

2. Dans une grande casserole, chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Lorsque l'eau bout, ajouter les pommes de terre 20 minutes et laisser cuire à petits bouillons.

3. Écraser les pommes de terre à la fourchette pour avoir la consistance d'une purée.

4. Ajouter les jaunes d'œuf et mélanger avec la fourchette.

5. Placer le mélange dans une poche à douille (munie d'une douille cannelée) et réaliser de petites rosaces sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

6. Cuire 15 minutes au four à 180 °C jusqu'à ce que vos duchesses se colorent. Déguster tiède.

Pommes de terre duchesse sans gluten  sans glutenPour les fêtes, savourez cette délicieuse recette de pommes de terre duchesse sans gluten. Accompagnez vos pommes de terre duchesse sans gluten avec un tendre morceau de viande pour obtenir un plat raffiné de Noël sans gluten !Plat sans glutenFrenchPommes de terre duchesse sans gluten, Plat sans gluten, recette sans gluten 2 Personnes 2 Oeufs400 g de Pommes de terreLaver, éplucher et découper en dés les pommes de terre.Dans une grande casserole, chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Lorsque l'eau bout, ajouter les pommes de terre 20 minutes et laisser cuire à petits bouillons.Écraser les pommes de terre à la fourchette pour avoir la consistance d'une purée.Ajouter les jaunes d'œuf et mélanger avec la fourchette.Placer le mélange dans une poche à douille (munie d'une douille cannelée) et réaliser de petites rosaces sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Cuire 15 minutes au four à 180 °C jusqu'à ce que vos duchesses se colorent. Déguster tiède.
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