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Goutez notre recette sans gluten de poke bowl au saumon et gingembre ! Ce plat sans gluten coloré au poisson cru et au gingembre frais est rapide à cuisiner.
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sans gluten
sans lait
sans lactose
sans oeuf
sans soja
sans crustacé
sans viande
sans poisson
Astuce : cliquez sur chaque ingrédient pour afficher les produits sans gluten compatibles.
- 1/2 Citron jaune
- 1/2 Avocat
- 1/4 Oignon rouge
Lors de l'achat d'un produit, vérifiez toujours les mentions et les ingrédients.
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Riz thaï blanc
Autour du Riz
Magasin bio : Naturéo, Naturalia
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Tamari soya sauce 25% less salt
Lima
Magasin bio : Naturéo, La vie claire, Naturalia
- 2 g de Gingembre
- 180 g de Filet de saumon cru
1. Si vous n'achetez pas un poisson congelé, mettre les filets frais de saumon pendant au moins 24h au congélateur, avant de réaliser cette recette sans gluten. Cette étape de congélation permet de consommer du poisson cru en toute sécurité.
2. Décongeler le poisson au micro-ondes à faible puissance.
3. Cuire le riz blanc comme indiqué sur le paquet et le laisser refroidir.
4. Enlever la peau du saumon et le couper en dés.
5. Dans un bol, verser la sauce soja et une cuillère à soupe de jus de citron. Faire mariner le saumon pendant 2 minutes.
6. Couper la chair de l'avocat. Émincer l'oignon rouge.
7. Répartir le riz froid dans deux bols. Disposer au-dessus : les dés d'avocats, le saumon mariné et l'oignon ciselé.
8. Éplucher le gingembre et le hacher finement. Saupoudrer le poisson avec le gingembre et déguster immédiatement.
Vous pouvez congeler le gingembre frais et le râper pour assaisonner d'autres plats.
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