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Poke bowl au saumon et à la mangue sans gluten
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Testez notre recette sans gluten de poke bowl au saumon et à la mangue ! Ce plat sans gluten froid se présente sous forme d’un grand bol appétissant et coloré.
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sans gluten
sans lait
sans lactose
sans oeuf
sans soja
sans crustacé
sans viande
sans poisson
Difficulté
Coût
Pour
2 pers.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Ingrédients
- 1/2 Citron jaune
- 1/2 Avocat
- 1/4 Oignon rouge
- 1/2 Mangue
- 4 cuillères à soupe de Sauce soja salée
- 180 g de Filet de saumon cru
Préparation
1. Si vous n'achetez pas un poisson congelé, mettre les filets frais de saumon pendant au moins 24h au congélateur, avant de réaliser cette recette sans gluten. Cette étape de congélation permet de consommer du poisson cru en toute sécurité.
2. Décongeler le poisson au micro-ondes à faible puissance.
3. Cuire le riz blanc comme indiqué sur le paquet et le laisser refroidir.
4. Enlever la peau du saumon et le couper en dés.
5. Dans un bol, verser la sauce soja et une cuillère à soupe de jus de citron. Faire mariner le saumon pendant 2 minutes.
6. Couper la chair de l'avocat en dés et la mangue en lamelles. Émincer l'oignon rouge.
7. Répartir le riz froid dans deux bols. Disposer au-dessus : les lamelles de mangues, les dés d'avocats, le saumon mariné et l'oignon ciselé. Déguster immédiatement.
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Riz blanc sans gluten
Sauce soja salée sans gluten
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Testez notre recette sans gluten de poke bowl au saumon et à la mangue ! Ce plat sans gluten froid se présente sous forme d’un grand bol appétissant et coloré.Plat sans glutenFrenchPoke bowl au saumon et à la mangue sans gluten, Plat sans gluten, recette sans gluten
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1/2 Citron jaune1/2 Avocat1/4 Oignon rouge1/2 Mangue400 g de Riz blanc4 cuillères à soupe de Sauce soja salée180 g de Filet de saumon cruSi vous n'achetez pas un poisson congelé, mettre les filets frais de saumon pendant au moins 24h au congélateur, avant de réaliser cette recette sans gluten. Cette étape de congélation permet de consommer du poisson cru en toute sécurité.Décongeler le poisson au micro-ondes à faible puissance.Cuire le riz blanc comme indiqué sur le paquet et le laisser refroidir.Enlever la peau du saumon et le couper en dés.Dans un bol, verser la sauce soja et une cuillère à soupe de jus de citron. Faire mariner le saumon pendant 2 minutes.Couper la chair de l'avocat en dés et la mangue en lamelles. Émincer l'oignon rouge.Répartir le riz froid dans deux bols. Disposer au-dessus : les lamelles de mangues, les dés d'avocats, le saumon mariné et l'oignon ciselé. Déguster immédiatement.
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