Difficulté

Coût

Pour

2 pers.

Préparation

5 min

Cuisson

30 min

Repos

10 min

Ingrédients

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- 1/2 Orange

- 6 Carottes

- 400 g de Lieu noir

- 4 brins de Basilic frais

Préparation

1. Laver et découper le poisson en gros dés.

2. Placer le poisson dans un saladier, ajouter le jus d'orange pressé et le basilic ciselé. Laisser mariner 10 minutes.

3. Éplucher et couper les carottes en fines rondelles.

4. Placer le poisson mariné et les carottes dans un cuiseur vapeur.

5. Cuire 30 minutes à 100 °C. Déguster chaud.

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