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Savourez notre recette de velouté de champignons de paris sans gluten ! Cette recette de velouté sans gluten délicieusement onctueuse est une entrée à déguster sans modération pendant tout l'hiver !
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sans gluten
sans lait
sans lactose
sans oeuf
sans soja
sans crustacé
sans viande
sans poisson
Astuce : cliquez sur chaque ingrédient pour afficher les produits sans gluten compatibles.
- 25 cl d'Eau
- 1 Oignon jaune
Lors de l'achat d'un produit, vérifiez toujours les mentions et les ingrédients.
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Bio organic Rice cuisine for cooking
The Bridge
Magasin bio : Naturéo, Naturalia
Soja cuisine onctueux
Jardin BIO
Magasin : Carrefour, Intermarché
- 25 g de Beurre / margarine
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Fleur de maïs
Maïzena
Magasin : Carrefour, Auchan, Intermarché, Monoprix, Franprix, Casino, Système U
Magasin en ligne : Toupargel
Amidon de maïs
Joannusmolen
Magasin bio : Naturéo, La vie claire, Naturalia
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Rice drink the original
Lima
Magasin bio : Naturéo, Naturalia
- 400 g de Champignons de paris
1. Émincer les champignons et découper l'oignon en petits dés. Les déposer dans une marmite avec le beurre.
2. Cuire à feu doux pendant 2 minutes en remuant de temps en temps. Mettre un couvercle et laisser cuire 15 minutes.
3. Dans un récipient, mélanger l'eau, le lait (à température ambiante). Ajouter ensuite la fécule de maïs et fouetter l'ensemble.
4. Ajouter le mélange aux champignons. Enlever le couvercle et porter le tout à ébullition pendant 2 minutes. Ensuite, laisser cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter, juste avant de servir, de la crème fraîche. Vous pouvez également mixer le velouté ou bien ajouter une herbe fraîche (coriandre, persil, basilic…)
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